Albani Odense Classic er blevet brygget siden bryggeriets 140 års jubilæum i 1999. Pilsneren er kendetegnet ved en mørkere farve og en kraftigere smag af malt og humle end en almindelig pilsner. Du mærker straks den fyldige og kraftige maltsmag, når du smager på en Albani Odense Classic.
Bryggeriet Albani blev grundlagt i 1859. På den tid var efterspørgslen efter udenlandsk øl stærkt voksende. Særligt interessen for bayersk øl var stor. Den odenseanske apoteker, Gustav Lotze, fik idéen om at etablere et bayersk ølbryggeri i Odense. Det blev imidlertid ikke ham selv, men studiekammeraten, Theodor Schiøtz, der i 1859 realiserede planerne sammen med grosserer Edvard Ferdinand Esmann og Johan Frederik Rasmussen.
Gennem det seneste årti er der sket en gradvis modernisering af bryggeriet, ligesom en lang række nye øl er kommet til. Albani Bryggerierne beskæftiger omkring 200 medarbejdere og blev i 2000 en del af Royal Unibrew A/S.