Cocktails med øl

Herunder finder du flere spændende og lækre opskrifter på cocktails med øl, som inspiration til din fest eller de modige og nysgerrige sjæle der bare ikke kan få nok af øl, men alligevel gerne vil prøve noget helt nyt og anderledes.

I hvert fald er det en oplagt mulighed for dig der alligevel har lejet et fadølsanlæg hos os, til at kunne tilbyde dine gæster nogle varianter af cocktails de med sikkerhed ikke har prøvet før!

Cocktails med øl
Black and tan cocktail med øl

Black and tan

Ingredienser
– ½ glas stout øl (eks. Guinness)
– ½ glas lager øl (eks. Carlsberg 1883)

Fremgangsmetode
Denne blanding kunne ikke være mere lige til. Bland blot 50/50 stout øl og lager øl i et ølglas.

Hangman's blood cocktail med øl

Hangman’s blood

Ingredienser
– 150 ml. stout øl (eks. Guinness) eller anden mørk øl.
– 35 ml. gin
– 35 ml. hvid rom
– 35 ml. whisky
– 35 ml. brændevin
– 35 ml. portvin
– 120 ml. champagne

Fremgangsmetode
Hæld gin, hvid rom, whisky, brændevin, portvin og stout øl i et ølglas. Fyld derefter op med champagne. Alkoholprocenten er cirka 19%.

Michelada cocktail med øl

Michelada

Ingredienser
– 375 ml. stout øl (eks. Guinness)
– 50 ml. limesaft
– 2 tsk. Worcestershire eller Worcester sauce
– 2 tsk. tabasco sauce
– 1 tsk. soyasauce
– Isterninger

Fremgangsmetode
Fyld ølglasset med isterninger. Bland Worcester sauce, tabasco, limesaft, soyasauce og stout øl i en mixer. Hæld derefter blandingen i ølglasset og pynt kanten med salt. 

Red eye cocktail med øl

Red eye

Ingredienser
– 350 ml. lagerøl (eks. Carlsberg 1883)
– 175 ml. tomatjuice
– 30 ml. vodka
– 1 æg

Fremgangsmetode
Hæld først vodkaen i et ølglas, hvorefter du kan hælde den køleskabskolde tomatjuice i glasset. Hæld derefter lagerøllen i glasset og slå til sidst et æg ud på toppen – det sidste kan undlades, hvis ikke du er til rå æg.

Steamroller cocktail med øl

Steamroller

Ingredienser
– 355 ml. pilsnerøl (eks. Grøn Tuborg, Carlsberg, m.fl.)
– 25 ml. ingefær likør
– 25 ml. limesaft
– 25 ml. whisky
– Lime / citron skrald
– Isterninger

Fremgangsmetode
Bland ingefær likør, limesaft og whisky i en mixer med isterninger, indtil det er koldt. Hæld derefter blandingen i et ølglas og fyld op med pilsnerøl. Tilføj evt. en citron eller lime skrald til pynt.

Harvey Weissbanger cocktail med øl

Harvey Weissbanger

Ingredienser
– 275 ml. hvedeøl (eks. Kronenbourg Blanc, Hoegaarden, m.fl.)
– 100 ml. appelsinjuice
– 50 ml. Galliano
– Isterninger

Fremgangsmetode
Fyld først dit ølglas op med isterninger. Hæld derefter hvedeøl, appelsinjuice og Galliano udover isen og rør det hele sammen. Pynt evt. med lidt appelsinskiver eller -skrald.

Summer Hoedown cocktail med øl

Summer Hoedown (til 4 pers.)

Ingredienser
– 1,5 ltr. hvedeøl (eks. Kronenbourg Blanc, Hoegaarden, m.fl.)
– 120 ml. Maraschino likør
– 2 spsk. sukker
– 1 kernefri vandmelon (evt. fjern kernerne selv)

Fremgangsmetode
Skær vandmelonen i store stykker, uden skrald. Smid halvdelen af stykkerne i en blender og kør indtil det er flydende. Hæld derefter det hele gennem en si og ned i en skål, således du får saften ud – brug gerne en spartel til at presse det sidste saft ud af massen. Smid derefter massen ud, og kør den anden halvdel på samme måde. Bland til sidst sukkeret i saften og rør indtil det er opløst. Stil saften på køl i ca. 2 timer.

Når saften er kold hældes denne på en stor kande og blandes med Maraschino likør og kold hvedeøl, hvorefter der kan serveres til 4 personer i ølglas. En rigtig sommer-cocktail!

 

Prøv dig frem

Alle ovenstående opskrifter på cocktails med øl er naturligvis vejledende og kan justeres og tilpasses som det ønskes. Det er altså ikke et krav, at du blander den pågældende øltype i din cocktail, som det står angivet, men du kan frit prøve med andre varianter, som måske falder bedre i din smag.

Sidder du i øvrigt med andre opskrifter på lækre cocktails eller drinks med øl, er du altid velkommen til at sende os et tip på info@billigfadoel.dk – så deler vi den med glæde.