Skands Elmegade IPA – 20 ltr. fustage

Skands Elmegade IPA er en klassisk engelsk India Pale Ale, der blev oprindeligt brygget til Ølbaren i Elmegade på Nørrebro i Danmark. Dette var en af de første ikoner i den nyere danske ølrevolution i begyndelsen af 2000’erne.

Med tiden er Skands Elmegade IPA blevet økologisk og brygget med Maris Otter malt og karamelmalt, der giver øllen en fyldig smag og en let rødlig farve. Inspireret af den oprindelige engelske India Pale Ale, der blev brygget til de engelske tropper, der drog til Indien, er Elmegade IPA kraftigt humlet med den klassiske engelske Northern Brewer og har en intens frugtagtig duft takket være den velkendte Cascade humle.

Eftersmagen byder på en afrundet bitterhed og ølen passer godt til kraftig mad, såsom gamle danske retter som gule ærter og grønlangkål, og bør nydes ved ca. 7 ºC.