Leffe Brune – 20 ltr. fustage

Leffe Brune er en kastanjebrun belgisk klosterøl. Den har siden 1952 været brygget med tilladelse fra klosteret Abbaye Notre-Dame de Leffe i Dinant, der den dag i dag modtager en del af indtægterne fra salget. Øllet er brygget på en robust blanding af både lyse og mørke malte, og er tilsat ædle humlesorter. Leffe Brune har en fyldig karamelsødme med en meget mild bitterhed. Duften er rig på frugtige vinøse toner.

Klosteret Notre Dame de Leffe blev grundlagt i 1152. Som så mange andre klostre på den tid, bryggede det her også øl. Klostret blev ødelagt og forladt i 1794 på grund af den franske revolution, og det gik ud over ølproduktionen. Men der skulle mere til end det for at stoppe Leffe. Et samarbejde mellem Leffe og et større bryggeri i 1952 sikrede fremtidig vækst og succes for øllet. I dag har Leffe et museum i byen Dinant.